Mafini sa borovnicama

Mafini sa borovnicama

Vreme pripreme: 45 minuta

Količina: 12 komada

Sastojci:

2 šolje brašna
1 šolja jogurta
3 kašike šećera
2 jaja
50 gr putera
200 gr svežih borovnica
1/2 kašičice soli
1 prašak za pecivo
80 gr čokolade (čokoladnih mrvica)
1 štapić vanile



Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje dok vi pripremate smesu za mafine. Rastopite puter ili ga prethodno držite oko pola sata na sobnoj temperaturi da omekša.

Pomešajte u jednu posudu brašno, šećer, so, prašak za pecivo i vanilu, a u drugu posudu umutite mikserom puter i jaja dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte u to jogurt i izmešajte. Sada sve to pomešajte sa suvim sastojcima u drugoj posudi i izradite mikserom dok ne dobijete ujednačenu smesu koja neće biti previše gusta; smesa bi trebala da malo otežano pada sa kašike. U to dodajte čokoladne mrvice i sveže borovnice i lagano sve promešajte. U kalup za mafine poređajte papirne korpice i napunite ih dobijenom smesom pomoću kašike, tako da vam ne preliva.

Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Ako želite, gotove mafine kada se malo ohlade možete ukrasiti po izboru. Uživajte u zanimljivom ukusu!