Chocolate chip kolačići

Chocolate chip kolačići

Vreme pripreme: 30 minuta

Količina: oko 30 komada

Sastojci:

2  1/4 šolje brašna
50 gr putera
1/2 šolje kristal šećera
1 šolja braon šećera
1 kašičica soli
2 jaja
1 prašak za pecivo
100 gr chocolate chips
1 štapić ili kašika ekstrakta vanile



Ovi slatki i hrskavi kolačići su idealni za svaku priliku, bilo da dočekujete goste, grickate ih uz popodnevnu kafu ili jednostavno želite sebe da počastite sjajnim zalogajčićima. Da stvar bude još bolja, vrlo lako se pripremaju i ne zahtevaju puno vašeg vremena.

Dakle, već na početku uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Uzmite jednu posudu i izmešajte brašno i prašak za pecivo. U drugu  veću posudu mikserom izradite puter sa šećerom, mutite sve dok smesna ne postane penasta. Zatim dodajte sve ostale sastojke i nastavite da mutite još 2-3 minuta. Sad u to dodajte brašno sa praškom za pecivo. Ja ovde prekidam sa upotrebom miksera, jer mi je jednostavnije da rukom napravim dobro testo. Kada se sve to sjedini, dodajem chocolate chip i izmešam dok se sve ne ujednači. Ako želite veći čokoladni užitak, slobodno udvostručite količinu chocolate chips-a na 200 gr.

Na kraju, otkidajte delove testa i rukama formirajte kuglice koje ćete staviti u pleh na papir za pečenje, ostavljajući razmak između kuglica od oko 3 cm. Tokom pečenja, kuglice će se opustiti i formirati lepe keksiće. Pecite na 180 stepeni 10 minuta, odnosno dok se ne formira braonkast prsten oko kolačića, a u sredini da ostanu mekani. Razume se, svaka rerna je drugačija. Moja ima ventilator i navedena temperatura i vreme pečenja u tom slučaju savršeno odgovaraju. Ipak, ponekad su vaše oči mnogo više da urade od termometra i sata. Keksići se mogu čuvati na suvom mestu i nekoliko dana. Uživajte!